Blåbärspannkakor

09.09.2014 15:10

Blåbärspannkakor

ca 400 kcal

1 dl havregryn

3½ dl blåbär

1 dl minimjölk

2 ägg

2 äggvitor

 

Kör havregrynen till fint mjöl i mixer. Blanda mjölet och äggen. Blanda gryn, mjöl, ägg och salt till en jämn smet tillsammans med hälften av blåbären. Stek i teflonpanna, och servera med resten av blåbären.